精英學院(MIA)飯店類與英文課程

#澳洲  #廚房管理  #飯店管理  #通用英語  #咖啡師

Mastery Institute Australia (MIA) 是一家註冊培訓機構，專注於為國內外學生提供專業教育和培訓。 MIA前身為昆士蘭健康教育學院 (QIHE)，現已發展壯大，提供涵蓋多個學科的豐富多樣的資格認證課程和研討會。

MIA致力於透過一支高素質、經驗豐富的培訓師團隊提供高品質的培訓和評估，並不斷完善我們現有的卓越培訓設施和資源，從而維護這一聲譽。 MIA致力於培養學生，確保他們具備充分的素質，並能夠在所選行業和工作上做出積極貢獻。

我們的學生來自不同的背景，這營造了一種獨特的氛圍，讓您可以體驗不同的文化並進行社交。 MIA致力於為您提供合適的資格證書，幫助您順利進入業界。更重要的是，我們透過理論和實務培訓，幫助您輕鬆勝任相關職位，為現實世界做好準備。您的培訓將在支援性環境中進行，您可以按照自己的步調學習，並提供充足的提問機會，以促進您的學習，在布里斯本進行授課。

布里斯本是澳洲第三大以及成長最快速的城市，座落在布里斯本河岸旁，被蒼翠繁荗的綠色公園與花園包圍著。市區擁有一百六十萬人口及溫暖的亞熱帶氣候，提供舒適的生活環境，以及有活力的生活方式。布里斯本擁有全年最好的氣候並被列為澳洲最適合居住的城市。

註：當年度學費依學校公告為準

☰ 課程概述

此資格認證涵蓋了廚師和大廚在廚房中擔任監督或團隊領導的角色。他們能夠獨立工作或在有限的指導下進行操作，並能夠靈活地解決非常規問題。

此資格證書為您提供在餐廳、飯店、俱樂部、酒吧、咖啡館和咖啡店等機構工作，或在這些領域經營小型企業的途徑。此資格證書中的技能必須符合聯邦、州或領地法律、澳洲標準以及行業行為準則。

☰ 課程時間

授課方式: 課堂教學

課程時長: 78週 (包括假期)

工作實習培訓: 200小時

☰ 費用資訊

學費: 16,000澳幣

☰ 學生需滿足的入學要求

1. 年齡要求
學員在課程開始時必須年滿18歲。

2. 學術要求
完成澳洲11年級或同等學歷。

3. 能力要求
● 雅思6.0的英語語言能力且所有課程的分數均不低於5.0，或同等成績。
● MIA語言、識字和算術(LLN)：學生必須完成MIA語言、識字和算術(LLN)測試，以確保學生有能力完成課程。

☰ 職業發展

完成該資格可以在餐廳、餐館、飯店、俱樂部和咖啡館等飯店業工作，職位包括廚師、廚師長。

☰ 課程概述

此資格認證體現了高技能高級營運人員的職責，他們運用廣泛的飯店管理技能、管理技能和扎實的行業知識來協調飯店運營。他們能夠獨立運營，對他人負責，並做出一系列營運決策。

此資格證書為您提供在任何飯店行業擔任部門經理或小型企業經理的途徑。雇主類型多樣，包括餐廳、飯店、汽車旅館、餐飲服務、俱樂部、酒吧、咖啡館和咖啡店。此資格證書有助於您掌握多種技能，並掌握住宿服務、烹飪、餐飲和遊戲方面的特定技能。

☰ 課程時間

課程時長: 62週（包括假期）

工作實踐培訓: 200小時

☰ 費用資訊

學費: 11,000澳幣

☰ 學生需滿足的入學要求

1. 年齡要求
學員在課程開始時必須年滿18歲。

2. 學術要求
完成澳洲12年級或同等學歷。

3. 能力要求
● 雅思6.0的英語語言能力且所有課程的分數均不低於5.0，或同等成績。
● MIA語言、識字和算術(LLN)：學生必須完成MIA語言、識字和算術(LLN)測試，以確保學生有能力完成課程。

☰ 課程名稱

1. 必修課程
識別和管理法律風險並遵守法律；監控工作；建立和開展業務關係；實施和監控工作健康和安全實踐；輪班工作人員；領導和管理人員；在預算範圍內管理財務；準備和監控預算；管理衝突；增強客戶服務體驗；開發和管理優質的客戶服務實踐

2. 選修課程
回應處於危機中的客戶；採用衛生規範以確保食品安全；參與安全的食品處理實踐；接收、儲存和維護庫存；獲取和使用有關飯店業的資訊；在飯店服務中有效工作；制定和實施食品安全計畫；招聘、選擇和入職員工；提供訪客資訊；策劃及實施自助餐服務；提供急救；為活動或活動制定餐飲計畫；制定和實施行銷策略；準備報價；準備和提供非酒精飲料；提供食物建議；進行演示

☰ 職業發展

完成此項資格後，學生可以在餐廳、飯店、汽車旅館、餐飲營運、俱樂部、酒吧、咖啡館和咖啡店等領域從事飯店業的各種職位，如飯店經理、汽車旅館經理、副廚師、糕點師、餐廳經理等專業職位

☰ 課程概述

此資格認證體現了高技能高級管理人員的職責，他們運用廣泛的飯店管理技能、專業的管理技能和豐富的行業知識來協調飯店運營。他們擁有高度的自主權，並負責制定策略性的業務管理決策。

此資格證書讓您在任何飯店業領域工作，並可面向各種雇主，包括餐廳、飯店、汽車旅館、餐飲服務、俱樂部、酒吧、咖啡館和咖啡店。此資格證書可幫助您掌握多種技能，並掌握住宿服務、烹飪和餐飲方面的技能。

☰ 課程時間

課程時長: 92週（包括假期）

工作實踐培訓: 216小時

☰ 費用資訊

學費: 17,500澳幣

☰ 學生需滿足的入學要求

1. 年齡要求
學員在課程開始時必須年滿18歲。

2. 學術要求
完成澳洲12年級或同等學歷。

3. 能力要求
● 雅思6.0的英語語言能力且所有課程的分數均不低於5.0，或同等成績。
● MIA語言、識字和算術(LLN)：學生必須完成MIA語言、識字和算術(LLN)測試，以確保學生有能力完成課程。

☰ 課程名稱

1. 必修課程
識別和管理法律風險並遵守法律；監控工作；建立和開展業務關係；建立和維護工作健康和安全系統；領導和管理人員；招聘、選擇和入職員工；監控員工績效；在預算範圍內管理財務；準備和監控預算；管理實物資產；制定和實施行銷策略；開發和管理優質的客戶服務實踐；管理組織財務；制定和實施商業計畫

2. 選修課程
回應處於危機中的客戶；採用衛生規範以確保食品安全；參與安全的食品處理實踐；制定和實施食品安全計畫；輪班工作人員；接收、儲存和維護庫存；獲取和使用有關飯店業的資訊；在飯店服務中有效工作；管理衝突；提供急救；策劃及實施自助餐服務；為活動或活動制定餐飲計畫；提供訪客資訊；提供失物招領服務；準備報價；準備和提供非酒精飲料；提供食物建議；進行演示；管理業務運營計畫

☰ 職業發展

完成此資格後，學生可以在餐廳、飯店、汽車旅館、餐飲業務、俱樂部、酒吧、咖啡館和咖啡店等地擔任營運經理、汽車旅館經理、區域經理等專業職位的就業機會。

☰ 課程概述

我們的通用英語課程旨在幫助學生應對在英語國家旅行或生活時可能遇到的日常對話、情境和互動。課程涵蓋各種主題，説明您提升口語、聽力、詞彙、發音、閱讀、寫作和文法水準。

MIA將進行簡單的測試，以確保學生進入適合其程度的班級。學生可於任何週一開始學習，並在MIA的小班授課。學生將循序漸進地提升英語能力。

☰ 課程級別

初級、初中級、中級、中高級、高級

☰ 課程時間

課程時長: 10-50週

☰ 費用資訊

學費: 270澳幣/週

☰ 學生需滿足的入學要求

1. 年齡要求
學員在課程開始時必須年滿18歲。

2. 英語語言要求
無

☰ 課程概述

● 義式咖啡製作技巧
● 牛奶打發與拉花
● 製作12種人氣咖啡
● MIA結業證書
● 專業咖啡師親自指導

☰ 可選開課日

● 17 August 2026
● 14 September 2026

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適用所有簽證 (學生簽、打工度假簽、旅遊簽等皆可)

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